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新型福建开心果烘干机,全自动操作,节能80%

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开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。


采用小钢炮福建空气能热泵烘干机干燥开心果,烘干温度控制在在65~70的条件下干燥,至含水量为8%左右。随后,开心果进烘焙机中烘炒,烘炒温度控制在120~150,烘炒时间约20~40分钟,然后迅速冷却、分级、包装即可。

新型开心果烘干机工艺流程:

漂白→清洗→果壳开口→调味→烘干→烘焙→分级→包装。

在加工中,烘干是整个工艺的关键。烘干温度过低,水分蒸发慢,影响烘干速度;烘干温度过高,烘干速度太快,容易使水分迅速蒸发而产生较高的蒸气压,使烘干后的开心果失脆变硬,或失去色味而变变成黄褐色。

开心果前期烘干开口率是一个重要指标,它影响产品的外形品质。

当开心果平均含水量为8%以下时,开口率都在96%以上。温度、风速、烘干时间对开口率有一定得影响,如果烘干温度过高,容易导致开心果前期调味加工工艺中的油脂渗出。

因此,烘干参数的确定及烘干设备的选择非常重要。

小钢炮节能设备有限公司专业提供福建电磁采暖炉,福建电磁蒸汽锅炉,福建导热油电磁加热器,高性能电磁加热控制器,塑料机械电磁加热器,及定制各式电磁加热圈,电磁加热应用设备等,公司提供的产品及服务更是推动了传统取暖加热方式向效率高、节能、环保和智能化、人性化的电磁取暖方向发展.

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