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海产品鱿鱼墨鱼烘干设备推荐,福建电磁热风炉提升烘干品质

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鱿鱼和墨鱼同属于乌贼科,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,且富有药用价值。新鲜的鱼体蛋白质含量高,容易腐败,保质期短,因此人们更喜欢制成鱼干,以便于更长久的保存。

传统的烘干方式是选择晴朗的天气自然晾干,平铺摆放在网上,先晒鱼背,后晒鱼腹,鱿鱼半干时整形,拉伸肉面及肉腕,使之平展对称。1天要翻动数次。吊晒或网晒方法,要晒制6-10天,时间很长、受蝇虫污染比较严重,费时费力。


鱿鱼和墨鱼水分含量比较高,在75-80%左右,烘干整个过程中要干燥蒸发原来体重60%左右的水分,由于鱿鱼墨鱼不仅水分大,而且水分存在于脂肪和油脂中,脱水就比其他类别的物料要更困难,而控制其脱水速度和排湿量是决定鱿鱼烘干质量的重要因素之一。

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墨鱼电磁热风炉的烘干速度不能太快,将温度设定在40℃左右的低温结点上。电磁热风炉采用PLC智能控制系统,做到了变频恒温、控温控风、定时定温,热风温度最高500度,热风流量最高10万立方米/每小时,实现了风量大、风温高,比其他热风式设备要节能30%电费。适合大规模批量烘干,能达到墨鱼仿自然晒干的效果,通常4-5斤湿墨鱼得1斤干墨鱼,烘出的墨鱼干品相洁净、安全卫生、色泽微红、肉质白嫩细腻。

小钢炮节能设备有限公司专业提供福建电磁采暖炉,福建电磁蒸汽锅炉,福建导热油电磁加热器,高性能电磁加热控制器,塑料机械电磁加热器,及定制各式电磁加热圈,电磁加热应用设备等,公司提供的产品及服务更是推动了传统取暖加热方式向效率高、节能、环保和智能化、人性化的电磁取暖方向发展.

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